10月ののんとろっぽ日曜俱楽部は23日火曜日より28日日曜日まで 「アルプスの麓ヴァッレ・ダオスタ」です。 アルプスの麓、モン・ブランやモンテ・ローザなど名だたる名峰に囲まれたヴァッレ・ダオスタ。 アルプス越えの要所として歴史あるヴァッレ・ダオスタはいろいろな国の影響を受け...

ここのところイワシが好調です♡ 最近は大きくて皮をむいたら脂で真っ白なイワシ君が流行っているそうだけれど（見た目が派手だから）ちょっと味がぼやけるというか、おおざっぱなのよね。 だから本当は小さくてプリッとした子が香りも旨みも素晴らしいのよね。魚へんに弱いってイワシは書くけ...

お暑い中、（いや本当に35度越えですからね） 夏のベネチア料理『バーカロの夕べ』に 来ていただいた皆様ありがとうございました。 おつまみがちいさいから伝票が大変なことに（笑） なることもありましたが 私も楽しくベネチア料理満喫しました。 一番人気だったのはズグロッピーノ。...

クモガニ。 ながらみ。 ばち海老。 コラーゲンでとぅるんとぅるんなアキレス腱のサラダや イカの墨煮、ベネト地方のチーズにサラミ。 明日からの夏のベネチア料理『バーカロの夕べ』のちいさいおつまみチケッティで お出しします！イエィ！ ワインもベネト地方をメインに...

皆様お待たせいたしました。 のんとろっぽのブログが再開しました！ 良かった。ほっ。 とりあえず今後ののんとろっぽ日曜俱楽部の予定です。 7月15日（日）16日（月祝　海の日）は夏のベネチア料理『バーカロの夕べ』。 17時よりピンク色の夕焼けと共にスタートしたいと思います。...