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千歳烏山で 多彩な魚料理や肉料理、季節の野菜を堪能する
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2019年4月5日
食材
トスカーナの至宝!キアニーナ牛!
2000年以上前から食肉として、エトルリア時代、ローマ時代から愛されているもっとも大きな牛のひとつ、キアニーナ牛がのんとろっぽに来ています。 (写真はwikiより拝借) 何年か前36時間ほどかけて(飛行機飛ばなかったから振替え振替えでフィレンツェまで36時間・・・)、最初に...
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