#カツレツ

腹の黒い春告げ魚

この時期おいしい「腹黒いあいつ」、ご存知？そうです。サヨリです。私の中で春告げ魚の一つなんですが、クリっとした目と鍛え上げられた鍛え上げられた? 細マッチョなのに腹ン中は真っ黒！なんですよ～！悪いやつめ！でも身はうまさがありつつもさっぱり。シュッとした味わいとその四角い...

食材

2019年1月28日

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