verjusヴェルジュ。←フランス語。緑のジュースの意味。 未成熟のワイン用ブドウの酸っぱいジュース。 おそらく摘果した時のブドウや、取り忘れちゃったりしたもの使ってたんじゃないかな。 昔はこれをお酢のようにして使ったしていました。そしてだんだんとワインビネガーへと変わって...

先週の日曜日、のんとろっぽ日曜俱楽部では「真夏のバーベキュー‼」でした。 その前ちょっと涼しくなってたのにあの日はまた37度。。。ちょっと涼しくなると熱さ忘れて、本当、暑かった・・・。 場所はダイバーシティ東京。パーティー区画なのでハンモックやテントがかわいい！そして炭はス...

今朝は幾分昨日よりはマシな気がしますが今日もまた暑すぎる日本列島。。。 皆様夏バテしてませんか？配達の子とか痩せちゃって心配な感じです。。 なので水っぽいものばっかり取ってないでいい食材をちゃんと食べてエネルギーをいただいて、バテないようにしましょうね。...