ジャージー牛くんが来ています。大人のためのクリスマス12/23,24にむけて熟成中デス。 赤くて、身質はみちっとして、短角牛より乳製品のようなバターの香りと噛んだら旨みが出てくるのが特徴です。日本の牛を煮たときより、イタリアやフランスで食べたときのようなワインとの一体感がビ...