2020/06/27のメニュー
蒸してますね～。。。
厨房が寸胴やオーブンで熱くて暑くて汗びちょ子です。汗かくと中に着ているTシャツが濡れてなんというか、気化熱みたいにちべた～～～～くなってお腹がゴロ～リ来やすい時期なので注意ですね。
湿度が高いので昨日も相当暑く感じましたが、もう少しして35度超えてくると熱中症にも注意ですね。
梅ジュースなどのクエン酸ジュースなども時々のんでリフレッシュ。みなさまもお気をつけてくださいませ。
タルトは佐藤錦が終わって(買えなかった方ごめんなさい！）ルバーブとラズベリーブリ―ベリーです。
見た目乙女ちっくだけどルバーブの酸味でキュンときます！おとなかわいいって感じ！（調子のってすみません汗）
テイクアウトの仕方はこちら→
2020/06/2７ enoteca non troppo
前菜 北海道産有機トマトの冷たいカッペッリーニ ７００
淡路産アジのカルパッチョ 自家製ピクルスとレモン９00
北海道産ヒラメのカルパッチョ グレープフルーツとルッコラ 10００ 11 フォアグラのムース 新生姜のマリネと10００
アーモンドの冷たい白いスープ アホ・ビアンコ ７00
京賀茂茄子のタプナード焼き ７００
新じゃがのかるい燻製 スターレットキャビアとともに １１００
パスタ アサリとレモンのボンゴレビアンコ 1６00
伝統的なジェノベーゼ リングイネで 1６00
ペンネ ゴルゴンゾーラ レホールの香り 1７00
プローチダ島風レモンのスパゲッティ 1600
自家製塩漬けイワシとトマトのシンプルなスパゲッティ1500
鶏出汁と煎茶のシンプルなリゾット 1５00
主菜 北海道産ひらめのグリル 生胡椒とトリュフの香り 1８00
淡路産アジのコトレッタ マスタードクリームソース １６00
甲斐地鶏とキノコのスパイシーロースト 1６００
サフォーク種子羊のトリッパ（センマイとミノ）のトマト煮 １８００
道産豚マイアーレ・エベツのスペアリブ リンゴの蜂蜜とマスタードを塗ってロースト 1８00
北海道産ひぐまの子熊のスジ煮込み ２０００ チーズ ¥300～
デザート 深谷牛乳のパンナ・コッタ どんぐり農園オレンジのコンフィと ６00
ルバーブとラズベリーとブルーベリーのタルト ６00 エントラータ￥４００ パン1個￥100 すべて税抜価格です