今朝見た夢は腕が羽になってて一生懸命飛ぼうとしていました。
腕を広げ、手のひらでパタパタと上昇しようとすると池袋の電線に引っかかって上までいけない・・もう手が疲れてきちゃったよ（涙）という夢でした。なんのこっちゃ。
さきほどかけていたアルベニスの「イベリア」。ピアノの超絶技巧曲として有名ですが、アリシア・デ・ラローチャはすごい。
眼下に広い大地をみて、広い空を悠々と羽ばたいているようです。
すごいなぁ～、自由に飛べて。僕なんか池袋の電線にひっかかっちゃうのに（笑）気持ちいいのだろうな～。
自由に羽ばたくっていうことはやっぱりそれくらいむずかしいことなんだろうな。何事においても。技術的な部分もふくめて。
頑張ろうっと。
昨日、大好きなふうき豆を頂戴してしまいました。ありがとうございます♡癒されるわ～。この丁寧な仕事に。
リコーダーの先生の先生、ワルター・ファン・ハウヴェ先生もおっしゃっていたなぁ。
「癒される（リラックスするだったかな？) 音楽というのは演奏するほうはほんとうにリラックスなどできない者なのです。」
煎茶→ふうき豆→煎茶→富貴豆の無限ループ。とりあえず所定量を皿に盛ったら箱をしまわないといけません（笑）。
明日明後日は朝からテーブルの塗替え！頑張りますとも！
営業は水曜日からまた時短で再開いたします。
ヨシ今日も仕事丁寧さ気を付けよう。大事大事。
ではでは今日のメニューです。
2021/01/31
Antipasti 山口産さわらの厚切りカルパッチョ 1200 アーモンドをまぶした竹岡産鯖のマリネ1000 スノーホワイトチェルバリー鴨の粕漬の燻製1100 鹿児島産新ちびたけのこのペコリーノチーズ焼き800 五郎島金時（栗のようなサツマ芋）とパースニップのグラタン800お時間がかかります 掛川石山さんのとまと 丸ごとオーブン焼き800お時間がかかりま ２種類のサラミとウズラの卵を浮かべたパンとオリーブのスープ800 金柑風味の海老のフラン 800
Primi piatti ペコリーノチーズと山椒のペンネ1600 掛川石山さんのおいしいトマトのスパゲッティ 1700 マッシュルームと白いんげん豆クリームのタリアテッレ 1500 エゾ鹿のラグー 手打ちタリアテッレで 1700 北方四島産うにのカルボナーラ 2200
Secondi piatti カラスミをまぶした山口産さわらのミキュイ 2100 埼玉産うずらのバルサミコマリネのフリット 2100 コテキーノ（豚足を使ったサラミ）のカツレツ 1600 秋田吉川さんのウサギのロースト いんげんとアーモンド1800
Dolci クルミとゴルゴンゾーラをまいたあんぽ柿バニラアイスと青森産百花蜜800 メレンゲとシャンティのトルタ 苺と木苺700 entrata 400 , pane 1個 100 すべて税抜価格です