2021/04/06のメニュー

今朝も寒かったですねー！

洗ってしまっていたマフラーも復活。周りをみると私だけっぽいけど風邪をひくよりはいいのだ！

朝はどんどん早く明けるようになっていって夏に近づいているのは感じるのですがね。

5時台の空はそろそろ朝焼けより明るくなっています。

豊洲は空いてたな～・・・。

話を聞くと魚も動いていないと。

そろそろみんなお店の体力がなくなってきているので、少人数でみなさまもぜひ！お気に入りのお店には顔を出してあげてきてください。

心配だ～

メニューにはないけれど今日はあわび！ちょっちゅちいさめだけど安く買えたのでお安くだします！

今日はやることいっぱいなので取り急ぎきょうのメニューです！

2021/04/06

Antipasti 山形 酒田産小鯛のカルパッチョ　トリュフビネグレットで1100/1080 栗ガニと根セロリのサラダ1540/1512 長野産馬肉燻製のサラダ　グリンピースのテリーヌ仕立て800/864 蒸し新玉ねぎのサラダ　ヨーグルトとパルミジャーノ　770/756春野菜の発酵バターソテー　アーモンドとディルと1100/1080 出水産スミイカの子と肝の墨煮880/864 最高の産地バッサーノ産ホワイトアスパラ　卵とオリーブオイルで1320/1296

Primi piatti 石山さんの有機トマトのシンプルなスパゲッティ 1650/1620 ペコリーノ・ロマーノと山椒のペンネ1766/1728 茨城産白魚とオクラのスパゲッティ1650/1620 ふきのとうと水牛のモッツァレラ　コンキリエのグラタン2200/2160 大分産スミイカと子のイカ墨スパゲッティ　1766/1728 伝統的なボローニャ風ラザーニャ1980/1944 宮城産ムールとじゃが芋、米のオーブン焼き1540/1512お時間がかかります

Secondi piatti 帆立とタラ、小鯛のムースとマッシュルームの春キャベツつつみ1870/1836お時間がかかります 山口産小鯛の桜の葉塩釜焼1870/1836 ルネサンス風スノーホワイトチェルバリー鴨のオレンジソース1980/1944 青森産子牛と春人参、ドライアプリコットのロースト1980/1944 四万十ポークと掛川石山さんのトマトのロースト1980/1944 牛スネの赤ワインとポルチーニ出汁の煮込み2090/2052

Dolci リコリスのシュークリームと桜花のアイス770/756 entrata 440 ,　pane 1個 110/108　すべて税込み価格です(店内10%/テイクアウト8%)