クリスマスデリバリーについてのご質問 2020/12/13のメニュー
クリスマスディナーのご予約、クリスマスデリバリーのご予約、ともに徐々にいただいており、ありがとうございます。
今日は クリスマスデリバリーについてお問い合わせいただて、いくつかご質問を受けたのでお答えしたいと思います。
①ほんとうに皿は洗わなくていいのか
のんとろっぽのクリスマスデリバリーにつかうお皿はとってもきれいなんですがwasaraという紙でできているお皿です。そのまま燃えるごみとして処分していただけます。
プラスチックごみじゃないのでご安心ください。
もちろんナイフやフォークも竹でできており、燃えるゴミとして捨てられるだけでなく、正直私も驚いたのですがきちんと切れます。レンジで温めるだけで、食後はそのまま捨ててください。
②レンジアップの仕方について
料理を運ぶ箱（番重）の中にメニューとともにレンジアップの詳しい方法を書いた紙をおつけします。ただご家庭ごとにレンジの種類や出力等が違うと思いますので、目安としてお考え下さい。料理の外側までアツアツになるくらい温めると中が破裂したり、また火傷の心配がごさいます。もし、書いてあるとおり、レンジアップしても足りないな？と思われたら10秒ずつ様子を見ながら再度レンジアップしてください。
③配達時間帯について
クリスマス当日は例年プレゼントや食材その他もろもろの配達などで道路の混雑が考えられます。とくに千歳烏山駅付近は甲州街道、環八、京王線の踏切等交通事情があまりよくありません。
具体的な配達時間の指定は承れません。ご了承ください。申し訳ございませんが17時～19時の間ご在宅いただいてその時間内にお届けいたします。
④デリバリーではなくてテイクアウトにしたいのだけれど
今回のクリスマスデリバリーはレストランのように盛りつけたお皿を何枚も使用します。それらをいれた運ぶ箱（番重）は平たく大型です。手提げ等に入れてご自宅まで持って帰るのは困難と思われます。せっかくのクリスマスなのでのんびりおうちでお待ちください。
⑤送料について
送料込みとなっていますが、大手デリバリー会社さんにくらべて格段にお安く運ぶことができます。提携していただいたセカンドステージさんには感謝感謝です。
大手デリバリー会社さんも検討したのですが、どの大手デリバリー会社さんでも手数料と送料がかなりかかってしまい、高額になってしまいます。
たとえば、もし¥5000のコースだったとしても
手数料+配送料=およそ40％弱なので
￥5000+およそ¥2000弱（手数料+配送料）=￥7000弱になってしまいます。
セカンドステージさんには一日で何軒かまわっていただくことで一件あたりの送料を安くすることができました。
他にまたご質問があればなんでもお答えします！なんでも聞いてくださいね。
2020/12/12
Antipasti アーモンドをまぶした竹岡産サバのマリネ900 ブロッコリーとアボカドのキッシュ 燻製のクリーム 700 赤ワインでマリネした自家製牛ハム800 走りの菜の花といんげん、金柑の蒸し煮700 マッシュルームの濃厚なクリームスープ 700 タラの白子とユリ根のオーブン焼き 1100 ジャージー牛の牛すじと小玉ねぎの煮込み1000
Primi piatti 青森産しらうおとカラスミのスパゲッティ 1700 カツオとレモンのクリーム ブカティーニ 1700 スパゲッティ アマトリチャーナ 1700 蕪のクリームとレホールの手打ちタリアテッレ 1600 有機農園マロンサカイの栗のアオスタ風リゾット 1400 カリフラワーとゴルゴンゾーラのペンネ1600 春菊とリコッタのふわふわニョッキ トマトソースで 1700
Secondi piatti 宮城産柳ガレイのセモリナ粉フリット ごぼうのパリパリと 1700 房総産天然網取りカルガモの胸肉 里芋とキノコと 2200 房総産天然網取りカルガモのハンバーグ ビーツとグリオット2100 アンチョビとケイパーで煮込んだ牛バラのブレーシャ風 1700 淡路島ポーク(猪×鹿児島黒豚×デュロック)のロースト 1800 あめ色玉ねぎとビールで煮込んだトリッパ 1600
Dolci チョコレート：水=50:50のガナッシュのタルト ヘーゼルナッツのジェラートとナッツのカラメル 700 青森産リンゴのトルタ 牛乳のアイスと700 entrata 400 , pane 1個 100 すべて税抜価格です
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