今日から白トリュフ祭り！2020/11/07のメニュー
今日からのんとろっぽ白トリュフ祭りデス！
白トリュフ祭りについてはこちら→白トリュフ祭り2020
無事に到着した白おトリュフ様。ほんとうにヨカッタ。。。
モンブランも！もちろん仕込んでおりまする。
今日はトリュフ犬いっぱいのメニューです！
正直メニューの中のトリュフ犬が「ここ掘れ！」「ここ掘れ！」って興奮しすぎの子に見える（笑）かわいい
いぬくんもトリュフ大好きなんで興奮してます（笑）
2020/11/07
Antipasti 松輪産マサバのマリネ サバのジュレとビーツ 900 堂ヶ島産サザエのカルパッチョ ドライトマトとバジリコ900 長野産馬肉とヘーゼルナッツのタルタル ピエモンテ風1000 フェンネルのシンプルなグラタン 700 栗とゴルゴンゾーラのオーブン焼き 蜂蜜風味 700 釧路産毛ガニ そば粉のクレープで1300 大麦入りジェノバ風ミネストローネ 800
Primi piatti 銀聖の燻製とアスパラのスパゲッティ 1500
トマトと野菜出汁のシンプルなスパゲッティ1700 詰め物をしたヤリイカのトマト煮のリングイネ 1500 紅あづまと自家製リコッタのリゾット1400 キノコの手打ちクリームパスタ キノコのコロッケと 1600 卵黄とリコッタをつつんだ大きいラビオリ 1500 かぼちゃのニョッキ アーモンドとかぼちゃのスープ1600 2色ブロッコリーと自家製ソーセージの手打ちオレキエッティ1600
Secondi piatti 横須賀産えぼダイ蒸し カリフラワーのバリエーション1600 出水産カマスのミキュイ 溶かしバターソース1600 スノーホワイトチェルバリー鴨とごぼうの煮込み1800 北海道うめちゃんの有機人参と青森産仔牛のロースト1600 エゾ鹿のシンプルなグリル クレソンのサラダと 1800 牛モモのビーフストロガノフ1500
Dolci トリュフモンブラン 1000 洋ナシのコンポートとババ 牛乳アイス 800 entrata 400 , pane 1個 100 すべて税抜価格です
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