2018年9月28日読了時間: 2分

熟成のキャンティ・ルフィーノ・リゼルバ2000　ﾎﾟｯｼﾞｮ･ｸﾞｱﾙﾃｨｴﾘ

CHIANTI RUFINA RISERVA 2000

大変だったイベントも成功に終わり、みんなと楽しく打ちあがって本当に良かった。満足感と疲労が気持ちよく混ざった後味を感じながら帰路につく。

その余韻に浸って静かにおいしいワインをゆっくり味わいたい。そういう時におすすめのワインです。

ワインとゆっくり語り合うのにふさわしい熟成。

イタリアワインとしてはど真ん中直球のキャンティですが18年の熟成という時間がしっかりとした出来だった2000年ミレニアムビンテージもようやく飲み頃に入ってきました。本来の力強さ、タンニンもこなれてきて深みをまし、クラシックなスタイルの頼もしさを感じます。

香りはかわいらしい早飲みタイプワインと違って土やキノコ、枯れたハーブのような落ち着き。古風なたっぷりとした澱。だが色合いはまだ濃い。

シンプルにハードチーズやグリルした肉、ジビエなどを食べたくなる。

青銅器時代から人が住み始めたグリニャーノ。ローマ時代には城が立ち、メディチ家の庇護のもと作られ続けてきたキャンティ・ルフィーノ。これからも続く落ち着きとエネルギーを感じるそんなワインです。