白トリュフ祭り2026 白トリュフの季節がやってきます🍄‍🟫 今年も、白トリュフの季節がやってきました。 お問い合わせをくださっている皆さま、お待たせしました。 今年の白トリュフは、11月13日（金）に、のんとろっぽへ届く予定です。 毎年この季節を楽しみにしてくださる方も多い、白トリュフ。 今年は……超絶高いです😂 それでも、やっぱりこの香りを楽しんでいただきたくて、今年も頑張ります。 白トリュフは、どこから来るんだろう。 白トリュフは、ピエモンテの森で、トリュフハンターと犬たちが探します。 土の中に隠れている白トリュフを、犬の鼻を頼りに探し出す。 そしてアルバから旅をして、海を越えて、千歳烏山の小さなイタリア料理店へ。 のんとろっぽがいつも仕入れているのは、ピエモンテのTartuflangheさんの白トリュフです。 白トリュフが森から料理人のもとへやってくるまで。その旅を少し覗いてみてください。 森から、アルバから、のんとろっぽへ。 そして来週金曜日、今年の白トリュフが届きます。 11月13日（金）より、なくなり次第終了です。...

ワインの旅路2026/11 🍷 11月のワインの旅路 今月は、「The 肉のためのワイン」 タナとサグランティーノ。 どちらも、タンニンとポリフェノールをたっぷり含んだ、なかなか骨太な葡萄です。 ひと口飲むと、「おお……渋い！」となるかもしれません。 でも、この渋さ。 肉をひと口食べて、もう一度ワインを飲んでみると…… あら不思議。さっきのワインが、するっとほどけていく。 脂や旨みのある肉料理と出会ったとき、強いタンニンがどう働くのか。 なぜ「肉には赤ワイン」と言われるのか。 今回はそんなところを、飲みながら一緒に探ってみましょう。 タナとサグランティーノ。似ているようで、ちゃんと違う。 「渋い赤ワインって、いったい何が面白いの？」 そんな方にもぜひ来てほしい一本です。 11月のワインの旅路。今月は、肉を食べたくなる旅になりそうです🍷🥩 一緒に飲んで、食べて、ワインの面白さを見つけましょう。 #エノテカのんとろっぽ#ワインの旅路#千歳烏山#ワインと料理#タナ#サグランティーノ#赤ワイン

27周年、また、ここで。

2026/11 のんとろっぽ11月のカレンダーです。 とうとう！のんとろっぽ27才になります！ おそろしい！ 今年ものんとろっぽ音楽祭チケット完売、ありがとうございます。 あと一週間ですね！楽しみです！ 10/31,11/1音楽祭の後おやすみ頂戴いたします。 11/8第2日曜日　15:00~16:00は「ワインの旅路」 先月はミュラートゥルガウでしたね、ぶどうジュースに色々混ぜて変わる風味が大変面白かったですね！ 11月もお楽しみに！ そして11月中旬は恒例の白トリュフ祭りをいたします。 例年通り、1gからかけることができます！ 去年はこんな感じ→2025白トリュフ祭り この期間といえば、おトリュフモンブランももちろんご用意いたします。 いつですか～ってお問い合わせありがとうございます♡。 11/23　祭日は営業して翌火曜日お休み頂戴いたします。 さぁさぁ、おいしいものが渋滞する季節です汗 頑張って仕込みます！ みなさまのお越しをお待ちしております。